通菜梗炒肝末
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扈曼绿应
通菜梗炒肝末
时间: 10-30分钟
食材
水通菜
260g
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 把猪肝剁碎，大蒜切碎 -
2. 通菜去掉叶子，把梗洗净
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3. 把通菜梗切小段
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4. 热油锅爆香大蒜
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5. 加入通菜梗快炒
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6. 加入盐，蚝油调味
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7. 把炒好的通菜梗摆盘
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8. 热油锅下肝末煸炒
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9. 用少许水，老抽，盐，鸡精，生粉调成汁
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10. 把调味汁倒入锅中，收汁就可以了
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11. 把炒好的肝末倒入盘中
小贴士
通菜和猪肝都要快炒，不能炒制太久。
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