1. 因做出的成品不错，就上传分享下，过程没拍照。1，把肉切薄片用生抽腌十五分钟左右，要肥瘦都有的。2，通菜梗取新鲜的半斤左右洗净，水份尽量沥干，在菜板上用刀拍压一下，切合适的长短备用。3，把生姜大蒜头洗净切片。4，把肉先在锅里炒香出油，放入生姜和盐，辣椒炒熟去腥辣味后，加入通菜梗，加入大蒜，香油，鸡精，生抽，炒均即可出锅。又脆又绿又香，二个字好吃，下饭！