空心菜梗炒肉
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小海梅花疏淡
超市里的空心菜都是一把一把卖的
常常买来一把菜，菜叶子和菜梗可以分作两道菜来炒。
空心菜梗炒肉很香脆，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加浓郁。
常常买来一把菜，菜叶子和菜梗可以分作两道菜来炒。
空心菜梗炒肉很香脆，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加浓郁。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
200g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
豆腐乳
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 空心菜梗先用刀拍一拍，再切断，五花肉切片
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3. 先爆五花肉
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4. 炒至断生时，放大蒜片爆香
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5. 再放酱油调味
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6. 倒入空心菜梗翻炒
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7. 炒至菜梗变色时，放豆腐乳一起炒。撒少量盐翻炒出锅。
小贴士
空心菜梗拍一拍，再切，更容易入味。
豆腐乳本身很咸，要减少盐的份量。
豆腐乳本身很咸，要减少盐的份量。