芹菜梗炒肉
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曼雪杀戮横行
芹菜梗炒肉其营养价值丰富，操作方便快捷，是一道下饭的家常菜品。芹菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，加上瘦肉一起炒，可谓色香味俱全。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
80G
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 瘦肉切片，择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。 -
2. 多放点油，大蒜和姜爆锅，
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3. 放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下
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4. 锅放少许油，爆香姜蒜，红辣椒
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5. 再把芹菜放进去炒。这里也千万不要放水
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6. 加入肉片，调料即可
小贴士
芹菜用盐抓一下，肉丝也有放生抽，所以下盐时要酌减，全程不用放水