白菜豆腐馅饼
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一杯月光丑
买了白菜和豆腐做饭，还剩了一些，灵机一动，第二天用来烙饼了，味道还不错。菜饼里加入了木耳、粉条、鸡蛋，营养很丰盛，既当菜又当饭的美味。
食材
面粉
500g
白菜
100g
豆腐
50g
木耳
10g
粉条
25g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 将面粉加入70度左右的凉开水，和成面团。 -
2. 将白菜切碎
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3. 粉条煮熟后切碎
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4. 木耳泡发后切碎
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5. 豆腐切碎
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6. 鸡蛋煎成饼后切碎
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7. 将所有馅儿料加入盐和鸡精、香油后拌匀
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8. 将面擀成饼状，包入馅儿料，像包包子一样
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9. 将馅儿小心包好，重新擀成饼
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10. 煎锅加入油，放入馅饼，两面煎熟即可
小贴士
馅儿里加入了点香油，增加口感
饼里包入馅儿后擀的时候不要太用力，也不要擀太薄，会露馅儿
这道菜也可用电饼铛做
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