白菜豆腐渣
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小袋鼠打怪兽
我家是用料理机打豆汁，所以渣比较多，扔了可惜。有时候做饼干用，有时候加入面粉蒸馒头，这次炒了吃非常好吃。因为我老家也有白菜豆腐渣这道菜，是用鲜黄豆揣碎再做的。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
150g
豆渣
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 大白菜取下洗净。没有规定多少克，我写的数量都是大约。 -
2. 洗净后切条状。
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3. 豆渣，还含一些水分。
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4. 热锅爆香葱花加入白菜翻炒。
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5. 翻炒至白菜有点塌下。
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6. 加入适量豆渣翻炒。
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7. 然后加入精盐调味，必要加点水煮3-5分钟。
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8. 视水分而定，不要炒太干，然后撒点小葱即可。
小贴士
豆渣最好加点水煮下。