西葫芦炒猪心
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WuLi故事
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用”
时间: 10-30分钟
食材
猪心
300
西葫芦
250g
油
3勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
步骤
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1. 把西葫芦切片备用 -
2. 猪心切片，准备好少许的姜
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3. 热锅下油锅炒西葫芦，炒到七成熟即可
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4. 热锅下油爆炒猪心
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5. 爆炒熟后下酱油爆香
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6. 然后下入西葫芦和少许的盐翻炒均匀
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7. 最后下蚝油翻炒即可
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8. 已经做好的成品
小贴士
猪心熬处理干净，用盐腌制入味，在爆炒，这样才香
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