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清蒸黄鳝
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困困椰
黄鳝是我家很喜欢的东西,只不过野生的很难买到了,今早上看到一卖黄鳝的,说是野生的。我也就毫不犹豫的买了,只是也真的是不知道是真的野生呢还是假的野生。
时间: 10分钟内
食材
黄鳝
300g
料酒
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 食材:黄鳝。
  • 2. 将黄鳝洗干净。
  • 3. 用热水泡一下,泡去外面滑滑的粘液。
  • 4. 切断,放碗中。
  • 5. 倒上适量的料酒。
  • 6. 上锅蒸熟。
  • 7. 出锅后倒上酱油就可以了。
小贴士
黄鳝有粘液要用热水泡去,否则会很腥味儿的。
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