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萝卜丸
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老实
团团圆圆萝卜丸,主料是萝卜,意喻全家团圆,热热闹闹过节。

萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
食材
白萝卜
1200g
樱桃小萝卜
100g
猪肉糜
120g
香菇
8朵
面粉
200g
适量
适量
虾米
适量
料酒
适量
鸡精
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
鲜抽
适量
麻油
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 香菇泡发好,洗净,切碎。
  • 3. 猪肉糜用料酒,盐,姜末,鲜抽搅拌入味。
  • 4. 取一半萝卜洗净,刨成丝,放点盐揉几下。
  • 5. 放入肉糜,葱花
  • 6. 放入香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,搅拌均匀
  • 7. 在大盆里放入面粉,放下搅拌好的萝卜丝肉馅
  • 8. 往一个方向搅拌均匀
  • 9. 手里沾些清水,把面糊揉成丸子。
  • 10. 锅里放600克油,7分热,放下萝卜丸子,中火炸。
  • 11. 四面炸透。
  • 12. 捞出控油
  • 13. 另一半萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
  • 14. 撒些面粉搅拌好
  • 15. 把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
  • 16. 把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
  • 17. 把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下
  • 18. 待萝卜丝有些转色,捞出控油。
  • 19. 樱桃小萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
  • 20. 盆中垫些樱桃萝卜丝。
  • 21. 摆上炸好的萝卜丸子即可。
小贴士
1.萝卜会不断的出水,所以面粉也应该分步放,一开始少放些,待会儿再放些。
2.萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕,就不容易散开。
3.在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃,很清口的,大过节,油腻吃的多,用萝卜丝来去油腻,很不错的。
4.该乘热吃。
5.不可与人参同时吃。
6.萝卜丝用盐揉后会出水,可以挤去一些,也可以不用去除,多放面粉也可以。
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