炸虾
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早起搬砖了
今天去菜场买菜，感觉虾挺新鲜的，于是就买了点，孩子说想吃炸虾就自己动手做了
食材
虾
600g
面包粉
50g
淀粉
40g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
5g
黑胡椒粉
2g
料酒
4g
步骤
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1. 从菜场买回来的虾放水里清洗一下 -
2. 然后剪掉头部及脚
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3. 然后抽掉虾线及从中间切开不要切断
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4. 弄好的虾加入黑胡椒粉
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5. 加入盐
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6. 加入料酒抓匀腌一个小时以上
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7. 面包糠 淀粉 鸡蛋 液准备好
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8. 先拿腌好的虾放淀粉里裹上淀粉
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9. 锅里油预热
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10. 然后沾上鸡蛋液
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11. 沾上面包糠
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12. 油热后把弄好的虾放没锅炸
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13. 炸至金黄
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14. 即可装盘
小贴士
炸的过程中温度一定要控制好
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