LG去超市看着柜台里摆放着很新鲜的鸡胗，听说这种质地很厚实，而且富有弹性和光泽的鸡胗就是质量好的鸡胗，所以就买了一盒回来。
当做好后品尝的过程中，感觉组织细腻，口感也不错，很有的韧劲，是一款下酒的好菜。
鸡鸡胗子学名称鸡内金，鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。
据《本草纲目》鸡胗有“消食导滞”，帮助消化。
现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，是一种很常用的中药。