肉馅鲫鱼
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奚笑天沙
鲫鱼的味道鲜美，我和家人都很喜欢吃鲫鱼，这次买的鲫鱼没有鱼籽，所以做了些肉馅放入鱼腹中，味道不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
600g
猪肉馅
100g
香菇
50g
调和油
25ml
白糖
15g
料酒
10ml
醋
15ml
酱油
15ml
香菜
15g
姜
10g
大蒜
10g
花椒
少量
八角
少量
盐
少量
步骤
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1. 准备食材:猪肉和虾仁剁成泥状后放入调味品拌匀备用 -
2. 鲫鱼洗净后去除鳞和内脏，然后将肉馅放入鱼腹中
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3. 热锅放油，放入姜、蒜、花椒和八角爆香
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4. 放入鲫鱼
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5. 放入白糖
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6. 放入料酒
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7. 放入醋
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8. 放入酱油
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9. 加入香菇和适量水
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10. 水开后转小火
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11. 炖至汤汁浓稠些时放入少许盐
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12. 盛入盘中，放点香菜即可
小贴士
小火慢炖易于更好的入味