贻贝炒丝瓜
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烟锁轻尘墙西_
看了舌尖2，就一心想着要做这个菜啊，今天终于买了原料，开始试做，味道还真是不错的，只是，我忘了削去丝瓜的皮。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
贻贝
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
干红辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 买来的贻贝清洗干净。 -
2. 放入锅中煮至开口。
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3. 剥出里面的肉，再清洗一次。
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4. 丝瓜切成滚刀块。
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5. 葱切成葱花。
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6. 蒜成末。
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7. 姜切成末。
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8. 干红辣椒切成小块。
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9. 锅加油烧热，下入干红辣椒和葱姜炒香。
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10. 下入丝瓜翻炒。
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11. 下入贻贝肉翻炒。
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12. 调入花椒粉。
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13. 调入生抽。
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14. 调入盐。
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15. 继续翻炒至丝瓜断生即可。
小贴士
不能吃辣的可以省略掉干红辣椒。