洋葱红烧鲳鱼
8134热度
123收藏
收藏
|
stationery恐惧
在我家鲳鱼一般小的用来清蒸，大点用来红烧，今天加了洋葱，洋葱是个好东西，与海产品搭配，一来提味，一来去醒。味道真的好，实话实说，洋葱比鲳鱼好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
1条
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
姜丝
适量
料酒
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 鲳鱼清洗干净，沥干水分，在背上划花刀 -
2. 洋葱切成丝，待用
-
3. 热锅内放油，姜丝，红椒
-
4. 放入鲳鱼煎之面金黄色
-
5. 放入洋葱丝再煎一会
-
6. 锅内加水，放料酒，盐，砂糖，老抽调味
-
7. 烧到汤汁浓稠即可
小贴士
鲳鱼可以先用盐、料酒腌制一会，更加入味