黄鱼干
4.3万热度
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普懊趟绰级
这些年来第一次晒黄鱼干，才知道黄鱼有多贵，这么大小的零售20元一斤，我批了20条，听说是蒜瓣肉，晒干后蒸煎都好吃。
时间: 1-2小时
食材
黄鱼
20条
盐
适量
步骤
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1. 黄鱼，个头挺大的，不用去鳞洗净 -
2. 从背部开刀，去肠
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3. 一起放在水里冲洗干净
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4. 沥水后，放一点盐在鱼身上涂抹均匀，不要太多会闲的
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5. 放在阳台干净的板上晒成板型，在挂晾，直到干
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6. 拿回来了，我把它放在冰柜冷冻起来了，想起就拿出来做，很方便
小贴士
大连的天气最好11份在晒，气候有点冷，还有点风，没有苍蝇，很干净