炖黄鱼干
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后来你不在夏萱
做好一道菜真的很难，做了这么久黄鱼干，才发现原本来这样做才是最好吃的，从来就没想过做前，把黄鱼干泡10个小时再做，这次很成功。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄鱼干
3条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
香辣酱
1袋
味精
适量
酱油
适量
白酒
适量
步骤
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1. 黄鱼洗净，泡8-9个小时 -
2. 黄鱼切断，葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净
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3. 热油放香辣酱，放葱姜蒜
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4. 放水，少放盐，
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5. 放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂皮炖熟
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6. 出锅前放味精
小贴士
才知道鱼干需要这么长时间浸泡才会更好吃