炖黄鱼
8.5万热度
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掰果BAAAAYGO
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄尖鱼
750g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
白酒
适量
绵白糖
适量
面粉
适量
步骤
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1. 将黄鱼的内脏、鳃去掉，刮鳞 -
2. 斜片刀口，一切两半，蘸上面粉
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3. 锅烧热，倒油，放鱼
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4. 炸至两面金黄
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5. 准备醋、酱油、蒜兑好的调料汁
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6. 全部煎好鱼后，码入锅中，倒入调料汁焖一会儿,加水沫过鱼，放葱姜、白糖、白酒
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7. 炖至汤汁要没时，加盐搅拌均匀即熟。
小贴士
小火慢炖