厨房小白都能学会炒的小黄鱼干
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仔净唾接途
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食材
小黄鱼
七、八条
姜丝
两片切丝
葱白
两根
蒜苗
一根
芹菜
两根
蒜头
两瓣
料酒
少量
酱油
少量
红辣椒
一个
步骤
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1. 打开水龙头，直接清洗，不用泡水 -
2. 配料清洗干净，切好备用
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3. 锅中放少量油，中小火煎小黄鱼两面出香味
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4. 直接下备好的配料，一点料酒，酱油，一点水，盖上锅盖，焖下
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5. 开盖，收汁，装盘
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6. 开始享受美食吧，能送两碗饭
小贴士
小黄鱼干是我自己晒的，不像外面干巴巴的，淡盐味，不能泡水，泡水再去炒就会烂
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