扇贝酥
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焉曰访磷捞
喜欢吃海蛎煎，海蛎酥，但是这个季节很难买到新鲜的生蚝，换成了扇贝肉柱来做这道菜，味道更加的鲜美！
时间: 10分钟内
食材
扇贝肉柱
250g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
50g
步骤
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1. 扇贝肉柱洗干净，用少许的盐腌制一下。 -
2. 倒入面粉和一个鸡蛋，搅拌成面糊状。
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3. 拌好之后是这个样子滴。
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4. 锅烧热油，滴入两滴面糊 看见冒泡了就可以了。
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5. 倒入全部的面糊，油煎到一面变黄之后翻面，然后继续煎。
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6. 两面都变黄之后再打入一个鸡蛋，继续翻炒，炒碎成颗粒状，每一个扇贝外面都包裹着面浆，炒到金黄色就可以啦。
小贴士
面粉不要放太多，调成比较稀的糊状就可以，面粉多了的话 炒出来就都是面疙瘩啦，口感不好哦。