蒜蓉粉丝蒸扇贝
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思域flap
这道菜属于辣味的，不能吃辣椒的吃货们不要放啊。在做之前也可以把扇贝泡在姜水里去腥味。粉丝如果不规整用热水烫下再 。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
6只
油
适量
盐
1茶匙
粉丝
50g
蒜
1头
香葱
2根
生抽
1勺
姜
1小块
白糖
1勺
干辣椒
8个
步骤
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1. 准备好食材。粉丝用冷水泡软。 -
2. 把葱、姜、蒜、辣椒切碎.
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3. 把扇贝肉清洗泥沙，壳用刷子洗干净。
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4. 锅烧热入葱、姜、蒜、辣椒小火煸香。
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5. 放盐、生抽、白糖、加入半碗水，大火收到还有2勺的汤汁。
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6. 再把粉丝用热水烫软，放在扇贝里。放上扇贝肉。
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7. 均匀地浇上汤汁。
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8. 锅中放水，加入姜片去腥。水开后放上扇贝。
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9. 盖上盖子蒸6分钟就可以了，怕不熟的蒸10分钟，不过口感有点老。
小贴士
做的比较辣，不能吃辣的要注意。