您的位置: 首页>菜谱分类>蒸扇贝肉
蒸扇贝肉
1万热度
126收藏
burglar彷徨
尽管已是盛夏,但冰箱里还剩下不少以前囤积的肉类和海鲜,我想彻底的清理一下冰箱,每天除了蔬菜是买新鲜的,就一门心思处理冰箱的菜。剩下这些冰冻扇贝肉就这么的蒸上了,味道比较清淡,恰好保留了原有的鲜味。
时间: 10分钟内
食材
扇贝肉
250g
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
适量
步骤
  • 1. 扇贝肉取出来解冻后,泡在清水里,清理干净
  • 2. 盘底倒料酒
  • 3. 铺上葱花和姜丝
  • 4. 处理干净的扇贝肉摆盘里
  • 5. 再撒上葱花和姜丝
  • 6. 醋、味极鲜和盐调匀,淋扇贝肉上
  • 7. 蒸锅烧开水,盘子上盖小碟,放蒸锅屉上,盖上锅盖,加热5-8分钟
  • 8. 蒸好后去掉小碟,拣出姜丝和葱花,倒掉多余的汤汁
  • 9. 炒锅烧开油,淋扇贝肉上
  • 10. 撒上葱花即可
小贴士
扇贝肉含水分比较大,蒸熟后汤比较多,可以全部留着,也可以倒掉一部分,依个人喜好。
这道菜的其他做法

麻辣蒜蓉蒸扇贝肉

8收藏
7.7万热度

泡椒金针菇蒸扇贝肉

197收藏
9381热度

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

22收藏
4.9万热度

蒜末粉丝蒸扇贝

104收藏
1.1万热度
热门菜谱

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱