红烧扇贝
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秋天来了，正式海鲜肥美的时候，老是在朋友圈看别人晒扇贝，馋的口水直流啊！就立马在网上买了一份扇贝肉回
食材
扇贝肉
1.0斤
青椒
1.0个
红甜椒
1.0个
蒜瓣
1.0个
姜
1.0片
葱
2.0根
盐
1.0勺
鸡精
1.0勺
白沙糖
适量
生抽
2.0勺
蚝油
1.0勺
醋
2.0勺
花椒
10.0颗
红干辣椒
2.0个
步骤
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1. 袋装的扇贝肉提前解冻备用！ -
2. 水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用！
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3. 青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用！
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4. 一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋搅拌均匀调成料汁儿！
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5. 锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，葱，青椒，红椒爆香。
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6. 倒入扇贝肉翻炒均匀。
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7. 倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
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8. 一分钟左右即可出锅！
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9. 成品图
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10. 成品图