风味辣椒酱
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漫天蒲公英辛
风味辣椒酱，采用的是酿制优质的豆豉，干辣椒、芝麻油、花生油、大蒜、酱油等食材。重要的火候要掌握的非常好，火大容易糊，火不足香味没出来。
时间: 10分钟内
食材
干辣椒
100克
豆豉
200克
大蒜
100克
油
20毫升
盐
1克
芝麻油
5毫升
酱油
10毫升
步骤
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1. 新鲜辣椒洗净，把蒂剪短，晒干； -
2. 准备好豆豉，晒干的辣椒（喜欢吃辣的可以多些小辣椒），蒜头等食材
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3. 干辣椒剁碎，蒜剁成蒜泥；
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4. 热锅，倒油，放入蒜泥、豆豉煸炒香味出来；
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5. 把辣椒加入；
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6. 倒入芝麻油、盐、酱油煮沸关火；PS：要小火且煮沸即关火。
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7. 香辣好吃，美味出锅
小贴士
1.干辣椒可以根据辣度来选择；
2.油锅要热，但是放入辣椒的时候要小火；
2.油锅要热，但是放入辣椒的时候要小火；