美味辣椒酱
6.7万热度
31收藏
收藏
|
求醉
又到辣椒丰收季，妈妈从菜园里收获了很多辣椒，从老家带了不少给我。可是，我一下子也吃不完这么多啊！怎么办，想想还是熬成酱吧。在网上查看了一番做法后，自己增减了一些调料，成品味道超级棒
时间: 10-30分钟
食材
辣椒，
1000g
生姜
100g
蒜头
50g
豆瓣酱
2勺
盐
100g
糖
10g
花椒
10g
油
100g
花生米
100g
步骤
-
1. 辣椒洗净晾干，剁碎，生姜，蒜头切成末 -
2. 冷锅冷油炒花生米，炒熟后盛出，另外一个锅，加入切碎的辣椒，生姜，蒜头，盐，反复炒至没有水。同时有油的锅，再放些油，加入花椒炸出香味后倒入炒入的辣椒中，然后翻炒辣椒，直至辣椒微卷变色，加入豆瓣酱，翻炒，中小火熬至出红油，然后加入炒好的花生米（可碾碎，味道更香），放入适量白糖调味，即可出锅。
-
3. 成品图
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
美味花椒酱 我家乡的特产
池渔之恋泪潵3.1万热度156收藏 -
黄豆辣椒酱
夕纤诺香妔8340热度108收藏 -
健康美味 辣椒鸡丁
寄玉丝6.5万热度29收藏 -
辣椒酱
孤独jelly8.5万热度138收藏 -
美味的辣椒酱
匆说言词撩2.8万热度140收藏 -
山寨沙茶味韩式辣椒酱
罕青葱岁月1.1万热度112收藏 -
美味辣酱
玉树临风insert7.2万热度33收藏 -
蒜香辣椒酱
水蜜桃1.7万热度175收藏