秘制辣椒酱
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辣椒酱适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用，解热镇痛，增加食欲、帮助消化，辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经，具有健脾胃，祛风湿之功效
食材
豆瓣酱
800g
瘦肉
500g
萝卜干
250g
花生米
250g
辣椒
250g
甜面酱
250g
油
750g
酱油
半瓶
酱干
适量
生姜
125g
大蒜子
125g
味精
适量
冰糖
100g
步骤
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1. 准备好材料，肉剁成肉末。 -
2. 剁碎姜蒜备用。
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3. 锅里倒入一半油，等油烧热，把肉沫倒入油里，翻炒熟。
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4. 锅里倒点油，倒入辣椒粉，炒熟。
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5. 再倒入冰糖，炒至糖化。
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6. 在干净锅里倒点油，倒入姜蒜翻炒。
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7. 最后把所以的东西倒入锅中翻炒均匀即可起锅。
小贴士
1、所有东西都要炒熟。
2、不要放盐。
3、大蒜和生姜要垛碎。
4、油要多放点，这样辣椒酱不易坏。
2、不要放盐。
3、大蒜和生姜要垛碎。
4、油要多放点，这样辣椒酱不易坏。
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