肉片炒笋干
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慈祥contrast
前日整理厨房发现还有些，上次旅游买回的笋干。在不吃就有一年了，山里的笋干鲜美加些肉片哪可真是可以秒杀一切饭扫光。
时间: 10-30分钟
食材
笋干
50g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
鸡粉
适量
蠔油
适量
步骤
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1. 笋干用水泡一晚，清洗干净 -
2. 用高压锅压一晚，切成薄片
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3. 其它材料改刀
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4. 锅里油热下肥肉煸炒，下瘦肉翻炒
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5. 下其它香料炒香
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6. 下笋干炒香
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7. 入蠔油和鸡粉炒均
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8. 下盐和葱炒均即可
小贴士
笋干一定要先用高压锅里压一遍。这样炒起的口感起好。
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