辣炒鸡肾
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使人ascend
本人不爱吃内脏的东西，没办法家人要求要吃，这次买的是鸡肾。炒酸辣的下酒好菜，也下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
200g
油
适量
盐
适量
酸豆角
100g
白萝卜
50g
辣椒
50g
葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鸡肾买回来洗干净，切好，用油搅拌均匀，下适量的生抽、盐、生粉腌制备用 -
2. 配料：姜蒜辣椒切好
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3. 酸豆角切丁，白萝卜切丁
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4. 热锅下油，下姜蒜爆香
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5. 下辣椒爆香
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6. 下鸡肾爆炒
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7. 鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁
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8. 炒好下点盐、酱油调味，下葱
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9. 出锅装盘
小贴士
盐尽量少下，可以不下，酸豆角有点咸，而且鸡肾用盐腌过了。