红烧肉
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爆炸醋坛子
一直很喜欢吃红烧肉，可就是不会做，做了几次都特别的难吃，今天懒得出去，看到还有五花肉，就在试着做一次吃了，今天的味道很不错的，一大盘都被我吃光了，哈哈吃完了太减肥吧
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
600g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
八角
适量
茴香
适量
白糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备适量的五花肉，洗干净备用 -
2. 在准备大料生姜大蒜 干辣椒等配料
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3. 把五花肉切成合适大小的肉块
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4. 取平底锅，等油热了，先加入切好的五花肉翻炒
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5. 把五花肉扁出里面的猪油，盛出来
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6. 锅中留底油，油热了加上白糖
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7. 然后加上少量的开水
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8. 要快速的搅拌，直到白糖起大泡了就可以了，盛出来
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9. 锅中留底油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味
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10. 在加上红辣椒爆出香味
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11. 加入扁过的五花肉块一起翻炒
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12. 然后加上炒好的糖浆
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13. 加上准备好的花椒大料以及茴香
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14. 然后把五花肉到进压力锅中
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15. 加上适量的水，盖上盖子，炖分钟
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16. 时间到了，红烧肉做好了，装盘享受了
小贴士
油热了加上白糖，然后加上少量的开水，要快速的搅拌，直到白糖起大泡了就可以了