香辣萝卜丝炒鱿鱼
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楚疆瀛卢暴昖
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 4滋阴养胃，补虚润肤。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
350g
鱿鱼
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺
啤酒
适量
青辣椒
100g
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 辣椒切细，姜蒜切碎，葱切细。 -
2. 白萝卜切成丝。
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3. 鱿鱼洗净切条。
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4. 先干锅炒软萝卜丝。
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5. 小火翻炒。
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6. 炒至颜色变微微的黄时加入油炒香姜蒜粒。
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7. 倒入鱿鱼大火翻炒。
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8. 和萝卜丝一起混合翻炒，加入适量的盐炒匀。
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9. 加入辣椒，豆瓣酱炒香并倒少量的酒炒匀。
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10. 最后撒上葱花即可。
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11. 装盘上菜了！
小贴士
白萝卜稍炒软再和鱿鱼一起炒，鱿鱼熟的快，所以这样可以缩短了炒制时间。
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