萝卜丝炒鱿鱼
10.1万热度
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老石头弓打恒
鱿鱼营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。萝卜是一种常见的蔬菜，但营养价值却不少哦！跟鱿鱼搭配一起，吸收其鲜味，很美味可口哦
时间: 10分钟内
食材
新鲜鱿鱼
350g
萝卜
250g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 萝卜洗净切丝备用 -
2. 蒜苗去偷洗净切段备用
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3. 用斜刀切三角型状，不用切断， 在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的条
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4. 置锅火上，加入适量的油 加热后倒入鱿鱼
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5. 翻炒几下，洒入少许水
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6. 炒至鱿鱼卷花断生先盛入容器
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7. 另起锅加热油，倒入萝卜丝翻炒
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8. 翻炒至断生后加热盐，鱼露
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9. 再加入鸡粉调味
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10. 再加入蒜苗段
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11. 倒入鱿鱼卷翻炒几下即可出锅
小贴士
1 鱿鱼干，新鲜鱿鱼都可以，但鱿鱼干要先泡发哦
2 鱿鱼很容易熟，炒卷了就可以出盘
3 切鱿鱼的里面，不要切外面（有两个小翅膀的是外面，没有的是里面）。
2 鱿鱼很容易熟，炒卷了就可以出盘
3 切鱿鱼的里面，不要切外面（有两个小翅膀的是外面，没有的是里面）。