萝卜丝炒生鱼片
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有腹肌visa
胡萝卜具有益肝明目、健脾润肠、降糖降脂的功效；生鱼具有补脾益气、利水消肿的功效。这两种食材搭配一起，不仅营养价值高，还易消化，骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
150g
生鱼片
350g
油
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
粟米粉
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 食材：胡萝卜和生鱼片 -
2. 准备芡汁（适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）
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3. 生鱼片择洗干净，切厚片
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4. 倒入适量的鱼露腌制15分钟左右
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5. 胡萝卜择洗干净，去皮，切丝，焯烫一下
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6. 热锅，爆香蒜头
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7. 倒入油
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8. 放入鱼片
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9. 煎炒至鱼片金黄
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10. 放入萝卜丝，煸炒均匀
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11. 倒入芡汁，煸炒收汁
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12. 熄火盛出
小贴士
萝卜丝焯烫一下，炒起来容易入味。
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