圣女果咕噜肉
8010热度
181收藏
收藏
|
万物可爱你尤其是
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆，常用新鲜带酸味的水果和番茄一起煮制 口感酸甜开胃非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
黄椒
半个
红甜椒
半个
青椒
半个
樱桃番茄
15颗
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
番茄汁
适量
陈醋
适量
马铃薯淀粉
适量
料酒
适量
细香葱
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 彩椒切块 小番茄用热水烫一下去皮切块 里脊肉切薄长条片用少许盐胡椒粉抓匀 -
2. 两勺番茄酱一勺陈醋一点盐一点糖拌匀
-
3. 肉片用手捏成球均匀沾上马铃薯淀粉 再捏一捏 不要松散
-
4. 热锅倒油油温7 8成热倒入肉团炸两分钟捞出备用 油温要稍热一点 不要炸太久
-
5. 彩椒块在油里炸几秒即可
-
6. 热锅倒少许油下入葱蒜洋葱末爆香
-
7. 倒入番茄块翻炒
-
8. 倒入调好的酱汁 加少许水 少许胡椒粉 翻炒
-
9. 倒入肉团和彩椒翻炒一小会至收汁即可
小贴士
肉团不要炸太久 会老
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度