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圣女果烧牛肉
10.3万热度
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天蓝陽光刺痛眼眸
当地卖的牛肉当中,也只有秋凉后才会有新鲜的牛肉出售,一般都是被煮熟的,买回家来后加入自己喜欢的蔬菜,可炒,可炖,烧,也是能量快手菜了。这次加了圣女果很不错呢。圣女果圣女果,又称小樱桃,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果,也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质,可促进人体生长发育,增强抵抗力,延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分沁,促进细胞生成。牛肉也是营养丰富,大家喜欢的红肉,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
时间: 10-30分钟
食材
圣女果
160g
牛肉
160g
适量
小葱
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
玉米淀粉
1茶匙
精盐
适量
食用油
适量
步骤
  • 1. 食材。
  • 2. 牛肉用开水烫洗过,切丁。
  • 3. 圣女果洗净切好。
  • 4. 准备好姜、葱、蒜。
  • 5. 入油,温火炒香姜、蒜。
  • 6. 入牛肉丁煎炒一会。
  • 7. 加入适量开水或高汤。炖五分钟。
  • 8. 加入圣女果。转小火。
  • 9. 加入适量番茄酱,小火炖数分钟。
  • 10. 取玉米淀粉加适量清水。
  • 11. 淋入水淀粉。晃动锅,小火收汁。
  • 12. 加入葱花。
  • 13. 装碗。
小贴士
1、牛肉是已经炖熟透的。加工时可根据自己的口感炖制。可以用高压锅压过再加入圣女果。
2、圣女果加入后小火炖至,时间不宜太长。
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