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红烧圣女果鹌鹑蛋
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抖坠以接玖
红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
20个
小西红柿
250g
花生油
适量
盐
适量
白糖
25g
蚝油
1勺
味精
适量
香油
适量
葱
10g
姜
5g
步骤
  • 1. 先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。
  • 2. 剥去外皮。
  • 3. 锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。
  • 4. 炸到金黄色即可出锅。
  • 5. 控油放入盘中。
  • 6. 把小西红柿洗净。
  • 7. 用酱油、料酒、盐调成汁。
  • 8. 锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。
  • 9. 把调料汁倒入锅中。
  • 10. 放入白糖和适量水烧开。
  • 11. 放入炸好的鹌鹑蛋。
  • 12. 大火烧开，转小火烧制10分钟。
  • 13. 看到汤汁浓稠。
  • 14. 放入小西红柿。
  • 15. 翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。
  • 16. 放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
小贴士
用淀粉勾芡，放入香油、味精调味即可。
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