红烧肉烧鹌鹑蛋
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继诿茁虐儇
红烧肉里的鹌鹑蛋特好吃，每次烧红烧肉我多喜欢放鹌鹑蛋，每次鹌鹑蛋多是先吃完的，可想而知，这小小的鹌鹑蛋魅力有多大。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
520g
鹌鹑蛋
30个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
小葱
适量
姜
适量
香叶
3张
冰糖
适量
步骤
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1. 五花肉洗干净 -
2. 肉放水里焯一下
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3. 鹌鹑蛋放入水里煮熟
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4. 焯好水的肉，剥好的鹌鹑蛋
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5. 锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜，爆香
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6. 放入五花肉煸炒
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7. 煸炒至五花肉肥肉出油
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8. 放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，鹌鹑蛋
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9. 加入水，开大火煮开，开中火
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10. 煮30分钟后，翻炒一下，继续开小火，再煮30分钟即可
小贴士
放好老抽以后，如觉得颜色淡可以继续再放
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