红烧鹌鹑蛋
1.3万热度
98收藏
收藏
|
亦枫天屎的翅膀
白水蛋的的下饭做法。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
500g
食油
适量
食盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
葱丝
适量
步骤
-
1. 鹌鹑蛋煮熟去皮备用。 -
2. 热油锅，倒入白糖小火炒至冒泡。
-
3. 待锅内冒泡时倒入鹌鹑蛋，炒至均匀上色。
-
4. 加食盐、生抽调味即可。
小贴士
炒糖色时需要冷油下糖，用筷子不停的搅至起泡泡时马上倒入鹌鹑蛋（或其它食材），太早放上不了色，太晚了就有股焦味。
-
这道菜的其他做法
-
红烧鹌鹑蛋
93收藏8.9万热度 -
红烧鹌鹑蛋
26收藏9.3万热度 -
红烧鹌鹑蛋
184收藏3.4万热度 -
红烧鹌鹑蛋
121收藏9.1万热度 -
一盘有内涵的红烧鹌鹑蛋（内附快速剥鹌鹑蛋的方法）
30收藏10.2万热度