红烧鹌鹑蛋
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亦枫天屎的翅膀
白水蛋的的下饭做法。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
500g
食油
适量
食盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
葱丝
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟去皮备用。 -
2. 热油锅，倒入白糖小火炒至冒泡。
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3. 待锅内冒泡时倒入鹌鹑蛋，炒至均匀上色。
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4. 加食盐、生抽调味即可。
小贴士
炒糖色时需要冷油下糖，用筷子不停的搅至起泡泡时马上倒入鹌鹑蛋（或其它食材），太早放上不了色，太晚了就有股焦味。