苹果咕噜肉
6.1万热度
114收藏
收藏
|
打小就会撩妹辰锟
我喜欢把水果添加到菜里，尤其是肉菜，加入水果后可以使菜品增加香气，另有一番风味。苹果营养价值非常高，常吃苹果有助于我们身体健康。
时间: 10分钟内
食材
里脊
200g
苹果
1个
番茄酱
15g
淀粉
适量
玉米
10g
豌豆
10g
糖
2g
白醋
3ml
料酒
50ml
白胡椒
2g
盐
2g
步骤
-
1. 把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。 -
2. 准备好甜豌豆和甜玉米。
-
3. 苹果去皮切成滚刀块备用。
-
4. 取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
-
5. 把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。
-
6. 锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
-
7. 再等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
-
8. 锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
-
9. 倒入料汁烧至粘稠。
-
10. 加入炸好的肉条翻炒均匀。 最后放入苹果快速翻炒即可。
小贴士
肉条要复炸，苹果要选用脆甜的，口感要好一些。