苹果咕咾肉
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Y-YYTa
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食材
净瘦肉
500g
苹果
一个
青红椒
各一个
盐
一茶匙
白糖
2茶匙
玉米淀粉
一茶匙
料酒
二茶匙
面粉
二汤匙
番茄酱
四汤匙
油
适量
步骤
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1. 肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟 -
2. 再倒入面粉拌匀
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3. 苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色
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4. 调糖醋汁方法是白醋，白糖，番茄酱，适量水搅拌均匀即可
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5. 拌好的肉热油炸至金黄，先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用
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6. 另放一点底油，入糖醋汁小火煮开，倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟，倒入肉块翻炒均匀
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7. 炒起汁装盘上桌，酸甜可口的味道。