火腿拌苦瓜
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丧气capability
这是作为早餐小菜制作的火腿拌苦瓜。
苦瓜是前一天焯制好的，放入冰箱内，第二天早晨取出，用凉水冲一下，然后改刀成小块，再配上火腿肠，加些调料一拌制，清爽好吃，与烧饼一起佐餐，再来上一碗热豆浆，这个早餐吃得很舒服呀。
苦瓜是前一天焯制好的，放入冰箱内，第二天早晨取出，用凉水冲一下，然后改刀成小块，再配上火腿肠，加些调料一拌制，清爽好吃，与烧饼一起佐餐，再来上一碗热豆浆，这个早餐吃得很舒服呀。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
火腿肠
80g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 苦瓜清洗、切条、焯水后，用冷水浸泡一下。 -
2. 火腿肠切成片
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3. 再切成短条
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4. 苦瓜切成相似的短段
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5. 将火腿和苦瓜都放入容器内
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6. 翻拌一下
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7. 加入精盐少许
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8. 再放入少许的鸡粉
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9. 倒入适量的香油
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10. 翻拌均匀即可
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11. 盛装在容器内就可以佐餐啦，爽口清脆哟。
小贴士
苦瓜焯制后一定要用凉水冲凉一下，口感最佳。