韩式凉拌茼蒿
1.3万热度
200收藏
收藏
|
幸一缕茶烟
最近认识了一个鲜族朋友，学了这个凉拌菜，确实好吃啊。看我爱吃，朋友送了我韩式正宗的辣椒粉，回家立刻学着做，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
韩式辣椒粉
适量
洋葱
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 茼蒿洗净，放入盆中，加入适量清水浸泡十分钟，彻底去除农药。 -
2. 捞出放入沸水中焯熟。
-
3. 焯完的茼蒿捞出来过一遍凉水。
-
4. 挤干水分。
-
5. 切成3-4厘米长的段。
-
6. 放入切成细丝的洋葱和蒜末。
-
7. 放入韩式辣椒粉。
-
8. 放入切成细丝的胡萝卜 。
-
9. 锅加热烧鸡到冒出轻烟。
-
10. 倒到盆中的辣椒粉上，再加入适量的盐、糖、生抽。
-
11. 用戴上一次性手套的后抓拌均匀，即可装盘。
小贴士
辣椒粉的多少可以根据自己吃辣的程度决定放入多少。