西瓜吃完了，一般都会将西瓜皮扔掉，这多浪费呀！中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。
西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
瞧瞧，西瓜皮的作用这么大，可不能直接扔掉，用来做一道爽口小凉菜也是不错的！