咸蛋白炒鸡蛋
3.4万热度
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岫烟priority
做月饼挖好多的咸蛋黄，留下蛋白太咸了。丟了很可惜的，想办法吃掉把。没想到误打误撞，炒出来的菜真的很好吃的，蛋白炒好已经有Q感了。在搭配一碗粥或者米饭刚刚好的。
时间: 10-30分钟
食材
咸蛋白
4个
油
适量
鸡蛋
2个
步骤
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1. 蛋白弄成小碎块 -
2. 打二个鸡蛋
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3. 用蛋抽把鸡蛋打撒了
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4. 混合在一起，也可以先炒蛋白在炒鸡蛋，个人喜欢混合的
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5. 热油下锅，多放一些油，鸡蛋很吃油的
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6. 翻炒鸡蛋变色出锅咯，蛋白本身是熟的。
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小贴士
不要放盐了。蛋白是咸味的。