咸莴笋炒鸡蛋
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什犯罕陡实
这阵子亲戚送来许多莴笋,一下子吃不了,把它腌制成了咸瓜,搭配鸡蛋一起炒制,特别爽脆、特别下饭,配上一碗小米粥很不错的。
时间: 10分钟内
食材
咸莴笋
100g
鸡蛋
2个
油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 莴笋切细丁
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3. 多冲洗几下,挤干水分
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4. 鸡蛋炒熟盛出
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5. 起油锅把莴笋水分炒干
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6. 放入鸡蛋翻炒
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7. 最后撒上葱花即可
小贴士
要把莴笋水分挤干