莴笋炒鸡蛋
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不要鱼丸要粗面
莴笋炒鸡蛋的正确做法,莴笋清脆,鸡蛋滑嫩,营养又美味
时间: 10分钟内
食材
莴笋
2根
鸡蛋
3个
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备莴笋两根,削皮洗净 -
2. 切菱形片
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3. 洒些许盐腌制2-3分钟
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4. 鸡蛋加盐磕入碗中
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5. 划散后炒成蛋花备用
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6. 锅内热油，爆香葱花
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7. 放莴笋片稍炒片刻
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8. 再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可
小贴士
切好的菱形片用盐腌几分钟，这样吃起来口感更脆
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