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肉片莴笋炒鸡蛋
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钠挡宜俸攀
本来是莴笋炒肉片的,后来觉得数量很少,那莴笋太细了不够吃,打开冰箱拿两个鸡蛋一起炒,又看到碗里还有黑木耳,也就拿出来一起炒了,炒出来效果还不错,味道也很鲜。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
400g
鸡蛋
2个
肉片
50g
适量
适量
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 肉片加盐,料酒,生粉拌匀,莴笋切片,鸡蛋打散,黑木耳洗净
  • 2. 热油锅,倒入鸡蛋滑炒,盛出,备用
  • 3. 再热油锅,放入蒜爆香
  • 4. 倒入肉片翻炒,
  • 5. 加入黑木耳翻炒,加料酒
  • 6. 再加莴笋翻炒
  • 7. 再加入滑好的鸡蛋,炒匀
  • 8. 加盐,炒匀,出锅
小贴士
黑木耳要预先浸泡
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