茭白炒鸡翅
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繁华落尽满心凉植
茭白记着还是小时候吃过，长的棵就象芦苇一样，只吃中间一点蕊，今天看到市场上有卖，就买来炒鸡翅，很美味的.
时间: 10分钟内
食材
茭白
250g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
蒜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡翅两根 -
2. 茭白三小棵
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3. 把茭白洗净切成片
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4. 用开水把茭白焯一下
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5. 捞出沥干
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6. 起油锅先来爆下鸡翅
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7. 倒入老抽入味爆差不多熟
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8. 然后倒入葱姜作料继续爆香
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9. 葱姜多爆一会入味
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10. 再倒入青椒在一边煸炒
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11. 两者混合翻炒
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12. 再倒入焯熟的茭白
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13. 翻炒一会后
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14. 再倒入盐
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15. 加入蒜片
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16. 加入香菜提味
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17. 入盘上桌
小贴士
茭白一般要先焯水下直接炒的话可能不太好熟，因为这里是先爆熟的鸡翅，所以一般先焯下这样易熟