百合炒龙利鱼
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老顽童immigrate
想吃些清爽的菜肴，也是很容易的事情。龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还一点刺也没有，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富，口感都很不同呢。
时间: 10-30分钟
食材
鲜百合
30克
龙利鱼
120克
胡萝卜
15克
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鲜百合剥开洗净。 -
2. 龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
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3. 龙利鱼上裹上淀粉。
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4. 锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
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5. 锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
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6. 放入胡萝卜丁翻炒。
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7. 放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。
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8. 放入百合，小心用铲子翻动。
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9. 最后加入盐即可。
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10. 盛盘。
小贴士
1.龙利鱼易碎，所以先炸制表面略硬才好翻炒。不要过多用铲子拌，尽量晃动锅子使之均匀。
2.可以不放生抽，菜肴更显清淡。
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