辣炒龙利鱼
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爱美
说起这道菜，那还真是酝酿了有蛮久了，前些时候看小鱼做过后我就想做的很，今天正好给宝宝卖鱼，看见龙利鱼也买了点回来，留了一小块给小家伙，剩下的都被我拿来炒了，味道真的是很好吃，没有刺吃着是特别的带劲，外皮裹了一层浓浓的酱汁，一盘子基本都被我一人吃完,汗~~好在吃鱼不会发胖...不然减肥计划又搁浅了~~~
龙利鱼是海鱼的一种，肉质细腻鲜美，因为无刺，老人儿童均可食用。它有海鱼的特点，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，儿童吃了可以变得聪明伶俐，老年吃了可以预防动脉粥样硬化，调控血脂
龙利鱼是海鱼的一种，肉质细腻鲜美，因为无刺，老人儿童均可食用。它有海鱼的特点，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，儿童吃了可以变得聪明伶俐，老年吃了可以预防动脉粥样硬化，调控血脂
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
1块
油
适量
生抽
适量
尖椒
适量
大蒜
适量
姜
适量
黑花椒粉
适量
红薯粉
适量
花椒粒
适量
步骤
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1. 准备材料：龙利鱼，尖椒 -
2. 龙利鱼柳解冻冲洗干净，切成块状，加入黑胡椒粉，红薯粉腌制20分钟
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3. 尖椒斜切成段，大蒜切片
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4. 生姜切丝
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5. 把腌制好的鱼过油，用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下，就可以全部捞起来。这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得炒散，不是为了让鱼熟
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6. 炸好的鱼块沥干油捞出
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7. 锅内留少许油，放入尖椒、花椒、蒜片炒香
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8. 放入炸好的鱼块翻炒，调入1勺生抽炒均即可。
小贴士
1.炒鱼块时要轻轻翻动，动作别太猛
2.如果喜欢炸的老一点的，可以多炸一会
2.如果喜欢炸的老一点的，可以多炸一会