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饭合丨龙利鱼培根卷
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恰好心动
咸香浓郁的培根包卷着鲜美细嫩的龙利鱼。经过高温的烤制，彼此的汁味互相渗透，完美诠释了肉与肉的卷恋诱惑。外焦里嫩，一口一个正合适！献给所有爱吃鱼但不会择刺的你~
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
200g
培根
150g
鲜芦笋
100g
意大利黑提子醋
150g
蜂蜜
100g
橄榄油
5g
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 将龙利鱼切成2cm左右宽的鱼条，两头切齐
  • 2. 加入盐胡椒粉搅拌均匀腌5分钟
  • 3. 培根切成小段，将鱼条卷起，插一根牙签固定
  • 4. 烤箱预热到180度，放入鱼卷，大约烤6-8分钟
  • 5. 芦笋去前段8cm切齐，开水焯熟，用橄榄油微煎，撒盐胡椒粉调味
  • 6. 意大利黑提子醋加蜂蜜小火煮稠装进挤瓶；鱼卷烤熟后去掉牙签，装盘摆在芦笋上，浇上黑醋蜂蜜汁；用炸成金黄色的大葱丝装饰即可；
小贴士
因为要给小宝宝吃，所以用料简单，如果成人食用，可以将西红柿换为番茄酱，加耗油调汁，一样味道很好哟！
ps:西红柿要选熟透的，这样炒出的汤汁颜色鲜艳，而且口感不会酸哟！烫西蓝花时，水中加一点油和盐，西蓝花烫出来会比较绿。
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