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油煎黑昌鱼
2万热度
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森眸暖光
黑昌鱼看貌相不怎么样,但在早上吃稀饭时,下菜味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
黑昌鱼
500g
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 黑昌鱼洗净,切成块,放入盐,搅拌均匀。
  • 2. 倒入料酒,再搅拌,盖上盖,让其入味。
  • 3. 1小时后,铁锅烧热,倒入精制油,等油温8成时,放入黑昌鱼。
  • 4. 等油煎一面金黄色后,再翻个面,两面金黄就可出锅。
小贴士
1.黑昌鱼盐可以放少一点,这不影响身体。
2.黑昌鱼油煎时,锅必须烧热,否则容易粘锅,影响美观。
3.冷却后,放入密封容器内,不易受潮。
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